اصطلاحات ضروری قهوه، آیا همه آنها را می دانید؟

آنوبیکا/عربیکا
این نوع دانه قهوه با منشا اتیوپی یکی از دانه های قهوه کوچکتر است، با طعم و ویژگی متمایز که صنعت قهوه آن را کنترل می کند. قهوه خوب عمدتاً از این نوع است که از Anubica برای ایجاد انواع قهوه بوتیک شناخته شده مانند CURLY، Tippecka، Kadura و غیره جدا شده است.

روستا / روستا
نوع قهوه با دانه متوسط ​​معروف به روبوستا روبوستا نیز نامیده می شود. طعم و مزه آن به طور قابل ملاحظه ای پایین تر از Anubica است، از این رو بیشتر به عنوان ماده خام برای دانه های صنعتی (از جمله قهوه فوری) و محصولات قهوه استفاده می شود. غلظت کافئین آن بیشتر از Anubica است و نسبت به آفات و بیماری ها مقاوم تر است.

هنر آشپزی
این دانه قهوه یک نوع پانامایی است که به خاطر رایحه گلی و میوه ای قوی خود مشهور است. همچنین یکی از نمونه های پیشرو از دانه های قهوه گران قیمت معاصر در حال حاضر است که گونه Cuisia در بسیاری از مناطق تولید قهوه رشد می کند. در Esse به Gesha و در قاره آمریکا که پاناما را شامل می شود به Geisha معروف است.

فقط یک قهوه
یک دانه قهوه منفرد همچنین می‌تواند به مخلوطی از انواع دانه‌های قهوه از یک منشا اشاره کند.

یک دم قهوه
مخلوطی از دو یا چند لوبیا با منشأهای مختلف که با طعم و مزه ترجیحی مخلوط کن مخلوط شده اند. عملکرد طعم 1+1>2 بارزترین ویژگی لوبیا مخلوط است.